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      市民朋友們

      提到保健品

      你會想到什么

      是功效奇特、養生保健

      還是價格虛高、夸大宣傳......


      日常生活中

      我們難免被某些虛假功效給忽悠

      結果吃什么保健品

      都沒!效!果!

      還花了一堆冤枉錢



      今天就給市民朋友們

      科普一下那些功效被吹上天的食物

      看看這些年你交過多少智商稅......


      01

      蜂膠:尚未有科學依據


      蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上采集的樹脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物。蜂膠還能阻擋細菌等外來侵襲。希臘、羅馬、埃及等地的古人,用它來療傷、消炎,以及制作木乃伊。蜂膠真的這么厲害嗎?對人體也真的有效嗎?


      實際上


      商人們看到蜂膠可以被用來吹噓的空間——既然可以阻擋細菌的外來入侵,那么“抗菌”“抗病毒”到“調節免疫”“抗腫瘤”應該也不在話下吧。


      但事實上,蜂膠功效的研究多集中在動物或者細胞身上,針對人的實驗規模都不大,在醫學上不被認為能夠足以得出結論。


      02

      葡萄籽:商家偷換概念


      平時吐掉了的葡萄籽,被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老,各種“葡萄籽油”“葡萄籽粉”也賣得火熱。


      實際上


      葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗數據不少,但結論前提都寫得很明確——“體外實驗能夠抑制癌細胞”?!绑w外實驗”只能說明可以針對特定癌細胞進行進一步研究,目前還沒有任何證據證明葡萄籽提取物能夠在體內抑制癌細胞。


      03

      魚油:吃魚就夠了


      各大保健品專柜,魚油永遠是大花魁。魚油真的有廣告語說的那么好嗎?


      實際上


      既然魚油來自于魚,提純魚油并不穩定,那么吃魚不是更直接有效嗎?答案是肯定的。除了魚油之外,魚還提供優質的蛋白以及維生素礦物質等微量元素,魚肉中的飽和脂肪酸很低,對于心血管健康也是極好的。


      04

      蛋白粉:健康人不需要


      這些年胖紙越來越多,而與此同時,瘦紙也永遠吃不胖。瘦得皮包骨,一點也看不出血色。于是,有商家說:應該補充蛋白質。于是,蛋白粉就開始賣起來了


      實際上


      一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質,這些數量的蛋白質是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此,正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。


      05

      酵素:一進嘴就失活了


      酵素這兩年火得不要不要,不少商家紛紛聲稱這貨能幫助排毒美容減肥,讓它以神一樣的速度擠進了保健品排行榜。


      實際上


      “酵素減肥”是一個徹頭徹尾的大忽悠?!敖退亍逼鋵嵤侨毡久?,也就是我們熟悉的“酶”。但胃中的酸性很強,一般而言,酶在這樣的環境中很難經受住考驗。


      再加上胃中還有專為酸性環境而生的胃蛋白酶,可以把別的酶切開,到了小腸的蛋白酶攻擊性更強,不管食物蛋白還是酶,都會被切得七零八落,不可能再有活性了,吃了等于白吃。


      06

      阿膠:不一定是你需要的


      阿膠在保健品中的段位一直很高,有種種功效的光環加持:補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞…不過,請透過現象看本質,阿膠只是“水煮驢皮”。


      實際上


      驢皮的主要成分是膠原蛋白,經過熬制以后就變成了部分水解和純化的膠原蛋白。這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸,包含的是大量非必需氨基酸,根本無法滿足人體對氨基酸的需求,并不是一種好的蛋白質來源。


      也就是說,阿膠能給的,都是你不需要的。驢皮真沒什么特別的,吃水煮豬皮、羊皮或牛皮,都可以得到類似的膠原蛋白。


      07

      黑枸杞:還不如吃茄子


      黑枸杞一度被稱作“軟黃金”,據商家宣傳具有萬能功效,價格最高達每公斤數千元,甚至引發了數千人盜采野生黑枸杞。


      實際上


      專家解釋,黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。其實,日常的紫黑色食物,比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素,想用黑枸杞來補充,性價比很低。


      08

      兒童醬油:有害無益


      兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”,適合拌飯、清蒸食物等,一則起到開胃的作用,二則補充營養,稱其“充分考慮處于發育期的兒童味覺特點,富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養元素”。


      實際上


      專家提醒,兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調味。正常飲食中含有的鈉,已經足夠滿足兒童的生理需求,任何外加的鹽都是多余的。


      而且小時候越“重口”,長大之后就越難以控制鹽的需求量,高血壓風險也就越高。


      09

      高鈣奶:不比普通奶有用


      高鈣奶,其價格比普通奶高出不少。營養師介紹,所謂高鈣奶只是在生產的時候人為地額外添加了一些鈣,也就使得奶中的鈣含量高一些了。


      實際上


      普通牛奶中的鈣為乳酸鈣,吸收率較高,而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣,吸收率較低。高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收,其實普通牛奶也就夠了!


      10

      海參:不比雞蛋強


      只要往餐館里坐,翻開菜單總有一款海參,各種做法引誘著你。更重要的是,老板說了,這貨蛋白質含量老高老高了,又要吃好還要吃得健康,忍不住就點了??墒?,貴得心疼。


      實際上


      海參的價值在于蛋白質,不過它的蛋白質含量雖然很高,但質量并不高。蛋白質有高質和低質之分,其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物,所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。


      吃海參還不如一天吃兩個雞蛋,再搭配些豆制品和青菜,后者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝于海參。


      11

      養胃餅干:不如蘇打餅干


      隨著“猴菇餅干養胃”的說法越來越流行,我去逛超市的時候也掏錢買了一盒,真夠貴的!吃著吧,并沒有多好吃,可誰讓電視上說養胃呢。


      實際上


      據專家介紹,從藥物的角度來說,它的有效劑量、主要作用、副作用、是否有不良反應、適應人群、禁忌癥、炮制劑型等都是有規定的,符合要求的用藥,才能達到治療的目的。所謂的“養胃餅干”,很難達到其宣傳的養胃功效。


      而且,蘇打餅干本身就是養胃的好幫手,花大價錢去買所謂的養胃餅干,倒不如幾元一大包的蘇打餅干。


      12

      黑糖:只是長得黑


      由于現在年輕女性生活作息愈發不規律,月經不調,一直是困擾女性的一大問題。于是,黑糖食品開始成為很多女性喜歡的零食,也一直被宣稱為天然健康食品,有美容養生作用。當然,價格也要比紅糖高。


      實際上


      專家說,“其實黑糖也就是我們所說的紅糖,功效上和普通紅糖無異”。很多人認為黑糖功效比其它糖更好,其實,黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖,兩者本質上并無差別,在營養價值與食用功效上也相同。


      13

      解酒藥:不能減輕危害


      中國向來有勸酒習慣,尤其對于生意人來說,更是應酬不斷,酒水不斷。于是,藥店里各種解酒藥賣得火熱,還宣稱可以千杯不醉。


      實際上


      解酒藥只是個噱頭。他們的批號并非藥品,而是保健食品,它們的成分只是一些護肝的成分,并不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒:每天飲白酒不超過2兩,飲啤酒不超過兩瓶。


      來源:市場監管半月沙龍


      2020年11月12日

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